［三餐］媽寶便當

各種美味的便當是小時候學校生活最鮮明的記憶，其中咖哩飯更是我的最愛。胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯、里肌豬肉是基本配料，但其實想吃什麼都可以放，咖哩真的是兼容並蓄的香料，今天這鍋媽媽加了增添香味的洋菇、讓口感更多變化的筊白筍、讓咖哩更濕潤香甜的大白菜。

有次聊到「我家的咖哩飯」這個話題，朋友說他家都是放地瓜，長大吃到外面的咖哩飯才知道原來也可以放馬鈴薯，不過他覺得吃起來很奇怪。

我懂＆我懂。

其實咖哩放甚麼都不奇怪呀，有次認真計算我家的咖哩飯裡有11種料，像是花菜、四季豆、花枝都曾經浸泡在這褐色發光的汁液，烹煮上色，彼此的滋味融合在一起。學習自己作飯之後，除了上述這些我也很愛茄子煮在咖哩裡的滋味。

但是我懂為什麼朋友覺得外面的咖哩飯很奇怪，雖然我愛吃咖哩但是外食很少選擇咖哩，可能味道多了或少了，總之就是怪怪的。還是我家的咖哩飯最棒！