［三餐］家常混炒：桂竹筍肉絲炒高麗菜、毛豆炒大蝦

高麗菜是家裡冰箱隨時會有的食材，高麗菜實在太棒了，可以煮湯、可以燉、可以炒、可以當生菜，當主角、當配角都襯職，各種烹調法都好吃，又耐放，而最重要的是小孩買單。

清炒高麗菜除了可加蒜末之外，加芹菜或蒜苗也非常適合，會大大提升炒高麗菜的甜味。今天先炒了一大鍋高麗菜，盛一盤起來，剩下的1/3和桂竹筍炒肉絲混炒，辣辣的豆瓣醬成就了一道下飯料理，兩種不同調味分別滿足大人和小孩的愛好。桂竹筍炒肉絲是沒吃完的外食，太鹹又太辣，當餐吃不完。每次吃到口味不合的外食心情都會低落一下下，後悔不如自己煮......但只會低落一下下，因為好勝心馬上會被激發出來，想著要怎麼改造變成自己喜愛的口味。今天的改造很成功！

毛豆炒大蝦：櫛瓜切厚片兩面煎微焦備用；大蝦兩面交替煎到尾巴捲起，放毛豆進來炒一下，放高湯，高湯滾了把櫛瓜放進來一起滾一下就好了。高湯把蝦的鹹香味煮進蔬菜裡，不用另外放鹽就好好吃喔。

高麗菜是Lebong的愛，毛豆是Melong的愛，配著毛豆小寶寶整隻蝦子吃光光。煮他們愛吃的食物是媽媽的愛。